電子商務的增長成倍地增加了對倉庫空間的需求，但是房地產(chǎn)行業(yè)的一個子集確實正在升溫。由于諸如Peapod by Giant，Amazon Fresh和Blue Apron等新型食品交付服務，冷庫和配送中心突然變得需求旺盛。

該行業(yè)現(xiàn)在很小，但增長迅速。

“這是非常利基的。世邦魏理仕研究部高級經(jīng)濟顧問斯賓塞·利維說：“大約有2％或3％的食品雜貨是在網(wǎng)上購買的，由于互聯(lián)網(wǎng)的普及，我們預計在未來5年該空間將激增至13％。”
世邦魏理仕的預測基于食品營銷研究所和尼爾森的預測，到2022年，在線雜貨店的年銷售額將再增加1000億美元。這可能意味著冷藏行業(yè)將發(fā)生巨大變化，目前冷藏行業(yè)的規(guī)模為36億立方英尺?？傮w而言，僅占美國工業(yè)和物流業(yè)的一小部分。

冷藏行業(yè)的大部分增長可能發(fā)生在門戶市場，例如洛杉磯和紐約市都會區(qū)，以及領先的食品生產(chǎn)州，例如加利福尼亞，華盛頓，佛羅里達，德克薩斯州和威斯康星州。

不僅僅是推動需求的送貨服務，還包括從農(nóng)場到餐桌的自然趨勢。食品中的防腐劑較少，需要更多冷藏。

“消費者希望多吃水果和蔬菜，而少吃加工食品，因此，當您需要將水果和蔬菜速凍后再運往全國各地給用戶使用時，肯定會增加對該空間的需求，”加拿大皇家銀行資本市場分析師邁克爾·卡羅爾（Michael Carroll）說。

盡管主流倉庫建設在增長，但冷藏庫的供應仍然非常有限，這使其價值更高。根據(jù)世邦魏理仕的數(shù)據(jù)，供應量也比較老，平均約34年。

Levy說：“因此，他們可以真正從某些現(xiàn)代技術，機器人技術和一切中受益?！?“我認為您正在迎頭趕上，只會越來越好。我認為這是一個很大的細分市場?！?br />
Americold（NYSE：COLD）是當今美國唯一的公開交易的溫度控制倉庫所有者。自去年上市以來，其股票著火了。

卡洛爾說：“我認為，尤其是隨著Americold的上市，機構資本來源對該領域的興趣越來越大?！?“因此，我認為您會看到更多的建筑活動，而Americold最近在項目開發(fā)方面更加活躍?！?br />
因為隨著食品雜貨市場的增長，易腐食品有望獲利，那些投資于非常寒冷的房地產(chǎn)的企業(yè)也將獲利。